Aloo Samosa Recipe By SooperChef (Iftar Recipes)

Wonderful Aloo Samosa Recipe By SooperChef. Pakistani Iftar recipes is incomplet with out Aloo Samosa. Homemade Aloo Samosa will give you more satisfaction over the Bazari Aloo Samosa. Try this amazing yet simple Aloo Samosa Recipe and do share your feedback.
#AlooSamosa

Ingredients for Samosa Patti (sheet):
3 Cup Maida
Salt To taste
1 Tsp Cumin
3 Tbsp Cooking Oil
Ingredients for Potato Filling
3 Potatoes (Boiled & Meshed)
2 Tbsp Cooking Oil
1 Tbsp Cumin (Crushed)
Salt To Taste
1 Tsp Red Chilies Crushed
½ Tsp Turmeric
Onion 1 (small)
2 Tbsp Fresh Coriander
2 Green Chilies
½ Chaat Masal

Direction for Samosa Patti:
In a bowl, add maida, salt, cumin and cooking oil and mix it well
Now knead by adding water gradually. Dough is ready
Now take a small dough and roll out with the rolling pin
Now cut it from the center. Samosa patti now ready.

Direction for Samosa Filling:
In a cooking pan, add Cooking oil and heat and add cumin, coriander and roast it
Now, add cumin red chili, turmeric and cook for a while
Now, add potatoes and mix it well
Now add green coriander, green chilies, chaat masala and mix it well
Filling is ready now.

Direction for Samosa Assembling:
Take a samosa Patti(sheet) and fold it by using water to the corner
Now fill it with samosa filling and close the edges
Now deep fry in the hot cooking oil
Your tasty Aloo ka Samosa now ready to serve
Cooking Time: 30 Minutes
Serve: 2-3


سموسہ پٹی بنانے کے اجزا
میدہ 3 کپ
نمک 1 چائے کا چمچ
زیرہ 1 چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 3کھانے کا چمچ
پانی حسبِ ضرورت

فلنگ بنانے کے اجزاء
آلو(اُبال کے پیس لیں) 3 عدد
کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ
زیرہ(کُٹا ہوا) 1 چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ کُٹی ہوئی 1 چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
پیاز(چھوٹی) ایک عدد
سبز دھنیا 2 کھانے کے چمچ
سبز مرچ 2
چاٹ مصالحہ آدھا چائے کا چمچ

سموسہ پٹی بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں میدہ، نمک، زہرہ، کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر گوندھ لیں۔
اب اس کے پیڑے بنا کر بیل لیں اور اس کو آدھا کا ٹ لیں ۔
سموسہ پٹی تیار ہے۔

سموسہ فلنگ بنانے کی ترکیب
ایک پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر گرم کر لیں اب اس میں زیرہ، دھنیا ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔
اب اس میں نمک، لال مرچ، ہلد ی ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
اب اس میں پیسے ہوئے آلو ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں پیاز، سبز دھنیا، ہری مرچ ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں

سموسہ اسمبلنگ
سموسہ پٹی کے کناروں پر ہلکا ہلکا پانی لگا لیں اور اس کو سموہ کی طرح سے بند کر لیں اور اس میں تیار کی ہوئی آلو کے مصا لحہ ڈال کر بند کر دیں۔
اب اس کو گرم تیل میں ڈال کر فرائی کر لیں۔
آپکے مزے دارآلو کے سموہ تیار ہے۔
پکانے کا وقت : 30 Minutes
افراد : 2-3