Alfajores de Jengibre - La Cooquette - Recetas Navideñas

ALFAJORES DE JENGIBRE : ¡DELI! Si todavía no los conoces, ¡tienes que probarlos! Celebra con ellos la Navidad o cualquier día. ¡Ingredientes debajo!
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INGREDIENTES

(para hacer unos 20 - 24 alfajores)

-1 taza de maicena
-¾ tazas de harina
-1 ½ cdita. de polvo para hornear
-3 cditas. de jengibre en polvo
-1 cdita. de bicarbonato de sodio
-¼ cdita. de sal + un poco más para poner encima del dulce de leche
-2 yemas de huevo
-½ taza (8 cdas.) de mantequilla sin sal, suave
-1 cdita. de cáscara de limón
-2-3 cditas. de jugo de limón
-1 cdita. de extracto de vainilla
-1 cdita de extracto de almendra

Para hacer dulce de leche casero:

-1 lata de leche condensada
-1 olla a presión o una olla normal con agua hirviendo (que cubra la lata)
-Paciencia :) Toma 2 horas en olla normal y 50 mins. en una olla a presión


-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

Gracias por ver y espera el próximo episodio de La Cooquette ;)

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