甘くてスパイシーな風味が独特のアジアのドリンクのご紹介です！本格的な作り方でハマっちゃうこと間違いなし♪お好みに合わせて、ぜひ作ってみてくださいね！アジアのドリンク4選〈マンゴーラッシー〉1人分 材料：マンゴー 1個砂糖 大さじ1牛乳 240ml無糖ヨーグルト 245g作り方：1. マンゴーを縦に切って種を取り除く。グラスの縁で皮を剥く。2. マンゴー、砂糖、牛乳、無糖ヨーグルトをミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんする。3. グラスに注いだら、完成！〈タイアイスティー〉2人分 材料：■紅茶水 1Lタイティーの茶葉 25g■シロップ砂糖 400g水 360ml■盛り付け氷 35g牛乳 30ml生クリーム 30ml作り方：1. 鍋に水1Lとタイティーの茶葉を入れ、強火で熱す。沸騰したらすぐに茶こしを通して耐熱容器に注ぐ。常温になるまで冷ます。2. シロップを作る。小鍋に砂糖と水360mlを入れて熱し、砂糖が溶けるまで沸騰させる。3. 2つのグラスに氷を分け入れる。(1)を240ml、(2)をお好みの分量、牛乳、生クリームを注ぐ。よく混ぜたら、完成！〈ベトナムコーヒー〉1人分 材料：チコリコーヒー（粉）大さじ1練乳 大さじ2熱湯 240ml作り方：1. ベトナムコーヒーフィルターにチコリコーヒーを入れる。上から中蓋を被せる。2. 練乳をグラスの底に入れる。3. (1)をグラスの上にのせ、フィルターに熱湯を注ぐ。上蓋をのせ、コーヒーが完全に抽出されるまで待つ。4. 練乳が溶けるようによく混ぜたら、完成！〈台湾タピオカミルクティー〉2人分 材料：■紅茶水 480g紅茶ティーバッグ 6個■タピオカとシロップ水 960mlブラックタピオカ （乾燥）50gブラウンシュガー 440g熱湯 240ml■盛り付け氷 30g牛乳 30ml生クリーム 30mlタピオカ用ストロー作り方：1. 紅茶を作る。鍋に水480mlとティーバックを入れ、強火で熱す。沸騰したら火から下ろし、冷ます。2. タピオカとシロップを作る。鍋に水960mlを入れて沸騰させる。タピオカを入れ、柔らかくなるまで20分程茹でる。3. タピオカをざるにあけ、ざるをボウルに入れる。ブラウンシュガーと熱湯240mlを加え、ブラウンシュガーが溶けるまで混ぜる。 30分寝かした後、タピオカとシロップを分けて保存する。4. 2つのプラスチック容器にタピオカ50gを分け入れる。氷を入れ、シロップをお好みの分量、(1)を240ml、牛乳、生クリームを注ぐ。5. タピオカ用ストローでよく混ぜたら、完成！===Delicious Asian Drinks〈Mango Lassi〉for 1 serving Ingredients:1 mango1 tablespoon sugar1 cup milk(240 mL)1 cup plain yogurt(245 g)Preparation:1. Cut the mango in half lengthwise, around the pit.2. Press the mango halves down along the edge of glass to separate the flesh from the skin.3. Add the mango to a blender, along with the sugar, milk, and yogurt. Blend until smooth.4. Pour the mango lassi into a glass.5. Enjoy!〈Thai Iced Tea〉for 2 servings Ingredients:THAI TEA4 cups water(1 L)1 cup thai tea leaves(25 g)SIMPLE SYRUP:2 cups sugar(400 g)1 ½ cups water(360 mL)ASSEMBLY:½ cup ice(35 g)simple syrup, to taste1 cup thai tea(240 mL)¼ cup half & half(60 mL)Preparation:1. In a large pot over high heat, combine the water and Thai tea leaves. Bring the tea to a boil, then immediately pour the tea through a strainer into a heat-proof vessel to remove the tea leaves. Let the tea cool to room temperature.2. Make the simple syrup: in a small pot over high heat, combine the sugar and water. Bring to a boil and cook, stirring occasionally, until the sugar has dissolved and the syrup is clear.3. Assemble the tea: divide the ice between 2 glasses, then add simple syrup, tea, and half-and-half.4. Stir before serving.5. Enjoy!〈Vietnamese Coffee〉for 1 serving Ingredients:1 tablespoon ground chicory coffee2 tablespoons sweetened condensed milk1 cup hot water(240 mL)Preparation:1. Pour the ground coffee into a Vietnamese phin filter base. Place the phin filter strainer on top of the coffee.2. Pour the sweetened condensed milk into a glass.Place the phin assembly on top of the glass. Pour hot water into the phin filter. Place the phin filter lid on top and let the coffee drip through the filter into the glass.3. Stir well before serving.4. Enjoy!〈Taiwanese Bubble Tea〉for 2 servings Ingredients:BLACK TEA2 cups water(480 g)6 black tea bagsTAPIOCA PEARLS AND BROWN SUGAR SYRUP½ cup medium black tapioca pearls(50 g)2 cups brown sugar(440 g)1 cup hot water(240 mL)ASSEMBLY½ cup tapioca pearls(50 g), cooked½ cup ice(30 g)brown sugar syrup, to taste1 cup black tea(240 mL), chilled¼ cup half & half(60 mL)2 wide-opening strawsPreparation1. In a medium pot over high heat, combine the water and tea bags. Bring to a boil, then remove the pan from the heat and let the tea cool to room temperature.2. Bring a medium pot of water to boil over high heat. Once the water is boiling, add the tapioca pearls and boil until softened, about 20 minutes.3. Drain the pearls through a strainer.4. Set the strainer with the pearls over a medium bowl. Add the brown sugar to the strainer and pour the hot water over.5. Stir to dissolve the brown sugar. Soak the pearls in brown sugar syrup for 30 minutes, then store the bubbles and syrup separately until ready to serve.6. Assemble the tea: Divide the pearls and ice between 2 glasses, then add the brown sugar syrup, tea, and half and half.7. Stir with a wide-opening straw, then serve.8. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network
