エビを使ったレシピをご紹介します!今回はメキシコ料理のセビーチェと、タイ料理のスイートチリマヨソース!どちら簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪世界のエビレシピ2選■メキシコを感じるエビのセビーチェ2人分材料:エビ 6尾Aライムジュース 50mlAレモンジュース 20mAオレンジジュース 20ml(果汁100%のもの)B玉ねぎ 1/4個Bトマト 1個Bきゅうり 1/2個Bハラペーニョ 1/2個Bパクチー 適量塩 小さじ1コショウ 適量作り方:1.エビは頭と殻を取り、背ワタを取り除いて身を6等分に切る。2. Aを混ぜて(1)のエビを漬け込む。(2時間以上)3. Bは全てみじん切りにする。トマトは中の種を取り除いてみじん切りに、ハラペーニョはワタとタネを取り除き、特に細かいみじん切りにする。4.ボウルで(2)と(3)を和え、塩、コショウで味を調え冷蔵庫で1時間程冷やし、味が馴染んだら完成!■タイ風エビのスイートチリマヨソース2人分材料:エビ 180gA塩 小さじ1A片栗粉 大さじ1Bマヨネーズ 大さじ3Bスイートチリ 大さじ2B牛乳 大さじ1片栗粉 大さじ2揚げ油 適量フリルレタス 適量作り方:1.エビの下処理をする。エビのしっぽや殻をむき、Aの塩をふって揉み込み3分ほど置き、Aの片栗粉を揉み込んだら水でよく洗い水気を拭き取って、背に包丁で浅く切り込みを入れ背わたを取る。2.Bをボウルに入れよく混ぜてソースを作る。3.ビニール袋に片栗粉を入れ、(1)の海老を入れて均等に片栗粉をまぶす。4.フライパンに揚げ油を熱し(3)をこんがりカリッと揚げ焼き、(2)と和える。5.洗って水気をきり、ちぎったレタスを器にのせ、(4)を盛り付けて完成!===2 World Shrimp Recipes◆Shrimp CevicheServings: 2INGREDIENTS6 shrimpA 50ml lime juice 20ml lemon juice 20ml orange juiceB 1/4 onion 1 tomato 1/2 cucumber 1/2 to 1 jalapeno Some cilantro1 to 2 teaspoons saltSome pepperPREPARATION1. Peel and devein the shrimp. Cut into small pieces.2. Mix all A ingredients in a bowl. Marinate the shrimp in it (for more than 2 hours).3. Chop all B vegetables. 4. Mix chopped vegetables and the marinated shrimp in a bowl. Season with salt and pepper. Refrigerate for 1 hour.5. Enjoy!◆Sweet Chili Mayo ShrimpServings: 2INGREDIENTS180g shrimpA 1 teaspoon salt 1 tablespoon potato starch2 tablespoons potato starchSome frying oilB 3 tablespoons mayonnaise 2 tablespoons sweet chili sauce 1 tablespoon milkSome frillice lettucePREPARATION1. Peel the shrimp and season with salt (A). Leave for a few minutes. Add potato starch (A) to the shrimp. Rinse the shrimp with water and pat-dry with paper towels. Devein the shrimp.2. Mix well all B ingredients in a bowl.3. Put the shrimp in a plastic bag. Toss with potato starch to coat the shrimp.4. Heat frying oil in a pan. Cook the shrimp (3) in the oil until crispy and golden. Mix the fried shrimp with the sauce (2).5. Place rinsed lettuce leaves on a plate. Put some shrimp.6. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network